Teknik med ”mjukvakuum” ger skonsammare inpackning av ost

PUBLICERAD: 16 november 2020

UPPDATERAD: 25 januari

Sealed Airs nya förpackningsteknik för hårdost använder skonsam ”mjukvakuum”. (Bild Sealed Air)|Sealed Airs innovativa ”mjukvacuum”-förpackare Cryovac SVS45. (Bild Sealed Air)

Sealed Air har utvecklat en ny förpackningsteknik för hårdost, som innebär att man använder skonsam ”mjukvakuum” vid förslutningen.

”Mjukvakuum”-tekniken innebär i princip att den flexibla plastförpackningen försiktigt och fullständigt töms på luft, men utan att undertrycket (vakuumet) blir så stort att det negativt påverkar själva osten i förpackningen.

Sealed Airs innovativa ”mjukvakuum”-förpackare Cryovac SVS45. (Bild Sealed Air)

Enligt Sealed Air innebär tekniken att man uppnår fördelarna med vakuumförpackning med krympfilm samtidigt som man bevarar osten kvalitet, textur och smak.

Tekniken, som fått beteckningen Cryovac SVS45, är lätt att installera i en befintlig ostförpackningslinje och ger en helautomatisk och operatörsfri förpackningsprocess.

Sealed Air skriver att tekniken ger ekonomiska fördelar i form av låga underhållskostnader, energibesparingar, etc. Osten kan även packas direkt från saltlake.

Cryovac SVS45 kan användas till ostblock i allt från konsumentstorlekar (ca 500 gram) till stora industriformat (ca 25 kilo). Systemet kan hantera ostförpackningar med en linjär hastighet av 5 till 12 meter per minut, vilket innebär en produkthastighet av 10 till 40 produkter per minut, beroende på ostens vikt och ostblockets form.

Läs vidare

Hur kommer AI att forma framtiden för förpackningar?

Frågan i rubriken ställer Matt Reynolds, chefredaktör för amerikanska Packaging World i en intressant kommentar från början av året som vi fått tillstånd att publicera.

Konica Minolta har positiv prognos för etikettåret 2023

Enligt Konica Minolta kan vi räkna med en fortsatt stark utveckling för digitaltryckta etiketter under år 2023.

Trots oroliga tider storsatsar DS Smith

DS Smith investerar kraftfullt både i Värnamo och i Marietstad. I Värnamo byggs en helt ny fabrik.

Förpackningsskrivare har uppgraderats efter feedback

Konica Minolta lanserar nu den andra generationen av sin digitala förpackningsskrivare, som kommer att få namnet PKG 1300i.

Senaste nytt

Rikard Ahlin slutar som vd på Ettiketto AB

Rikard Ahlin slutar som vd för Ettiketto AB och efterträds av Johanna Herstedt. Rikard fortsätter som vd för Ettiketto Group.

Bisfenoler i kontakt med livsmedel förbjuds

Nu blir det förbjudet att använda bisfenol A och andra bisfenoler som klassificeras som farliga i material som kommer i kontakt med livsmedel. EU-kommissionens beslut är en konsekvens av att Efsa har skärpt sin bedömning av hur mycket bisfenol A man kan få i sig utan risk för hälsan.

EUBP: ”Bioplast en nyckelfaktor för uppfyllandet av PPWR-förordningen”

Bioplaster kommer att få en allt större framtida betydelse i och med införandet av EU:s förpacknings- och förpackningsavfallsförordning PPWR. Det anser organisationen European Bioplastics (EUBP) och dess VD Hasso von Pogrell.

Pappersbarriär prisad i hållbarhetstävling

Tetra Pak har mottagit utmärkelsen 'Resource Efficiency' vid Sustainable Packaging News Awards 2024, för sin pappersbaserade innovation inom barriärmaterial.