Livsmedelsakademin anordnar ´brännande´ samtal om foodtech

PUBLICERAD: 26 februari 2020

UPPDATERAD: 25 januari

Professor Eva Johansson, SLU i Alnarp, är en av deltagarna i det ”brännande” samtalet om foodtech. (Bild Jenny Svennås-Gillner, SLU)|Annika Olsson är professor i förpackningslogistik vid Lunds universitet och en av samtalsledarna vid premiären för ”The Conversation”. (Bild Anders Frick).

Skånska Livsmedelsakademin planerar en serie ”brännande” samtal om framtidens mat, dryck och måltid under beteckningen ”The Conversation”. Premiär blir den 24 mars, då man i samarrangemang med förpackningsklustret Packbridge ska diskutera begreppet Foodtech.

Annika Olsson är professor i förpackningslogistik vid Lunds universitet och en av samtalsledarna vid premiären för ”The Conversation”. (Bild Anders Frick).

Medverkande i samtalet om Foodtech blir Eva Johansson, professor i växtförädling på SLU (Sveriges lantbruksuniversitet) och Annika Olsson, professor i förpackningslogistik vid Lunds universitet.

Arrangörerna skriver att foodtech handlar om innovationer där digital teknik förändrar hur vi producerar, distribuerar och konsumerar mat. Det kan röra sig om nya tekniker för odling och förädling eller digitala lösningar för försäljning av överbliven mat. Utvecklingen drivs av megatrender, såsom befolkningsökning, urbanisering och ökat fokus på hälsa och miljö.

Tid och plats för första upplagan av ”The Conversation” blir Craafordsalen i SLU:s anläggning i Alnarp, strax norr om Malmö. Eventet äger rum mellan kl. 15.00 och 16.30, inkluderande en halvtimme för fika och mingel.

Info och anmälan HÄR

Läs vidare

Hur kommer AI att forma framtiden för förpackningar?

Frågan i rubriken ställer Matt Reynolds, chefredaktör för amerikanska Packaging World i en intressant kommentar från början av året som vi fått tillstånd att publicera.

Konica Minolta har positiv prognos för etikettåret 2023

Enligt Konica Minolta kan vi räkna med en fortsatt stark utveckling för digitaltryckta etiketter under år 2023.

Trots oroliga tider storsatsar DS Smith

DS Smith investerar kraftfullt både i Värnamo och i Marietstad. I Värnamo byggs en helt ny fabrik.

Förpackningsskrivare har uppgraderats efter feedback

Konica Minolta lanserar nu den andra generationen av sin digitala förpackningsskrivare, som kommer att få namnet PKG 1300i.

Senaste nytt

Sydsvenska tryckerier förfasas över elpriset: "Katastrof"

Under torsdagen nådde elpriserna i södra och mellersta Sverige nya rekordnivåer. Situationen är ämnet på allas läppar ute på tryckerierna. Vår systersajt, Sign&Print, har pratat med några tryckerier och bestörtningen är stor.

Vilka insikter kring hållbar förpackningsdesign har vi i Norden?

DS Smith har låtit göra en undersökning för att förstå vikten av hållbara förpackningar när nordiska konsumenter shoppar, både i butik och online. Tillsammans med communityplattformen Toluna har DS Smith ställt ett antal frågor om detaljhandeln, förpackningar och hållbarhet till över 2 000 konsumenter från Norge, Danmark, Sverige och Finland. Så här sammanfattar DS Smith undersökningen.

Nu inför Spanien pantsystem på plastflaskor

Spanien tar nu ett krafttag för att öka återvinningsgraden på plastflaskor. Det sker genom att man inför ett pantsystem i landet.

Smarta förpackningar kopplar samman den fysiska och digitala världen

Under AIPIA World Congress 2024 i Amsterdam, gav Fotini Delgado, vd för amerikanska Laava, sin och företagets syn på hur uppkopplade förpackningar förändrar förhållandet mellan varumärken och konsumenter. "Connected packaging” är mycket mer än bara en informationsbärare; det är en kraftfull digital plattform som sammanför data och förtroende, betonade Delgado.