FAO och Interpack har undertecknat en överenskommelse (Memorandum of Understanding) som innebär en satsning på att minska matspillet i tredje världen. Initiativet som inleddes med en brett upplagd konferens vid Interpack 2011, fortsätter nu med två studier.
Den första som redan är igång studerar livsmedelsspillet i Kenya, var det uppstår och hur dessa kan åtgärdas. Resultatet ska ge grundlag till politiska beslut och möjlighet till privata investeringar.
Arbetet kommer att presenteras vid Food Processing and Packaging Exposyum. Olika företag kommer att presentera sina förslag till lösningar som passar i Kenya. Denna konferens och mässa arrangeras i samarbete mellan Messe Düsseldorf och StarlingExpo.
Ett konkret resultat som redan har startat är byggande av metallsilos. Dessa är avsedda till lagring av säd och ska minska förlusterna som orsakas av fukt och sjukdomar.
Den andra studien är fortfarande i sin linda. Utgående från de kenyanska erfarenheterna ska matspillet i Indien studeras.
