Med närmare tre decennier i förpacknings- och livsmedelsbranschen har Esbjörn Olofsson en unik förståelse för hur hållbarhetsstrategier kan omsättas i praktiken. Genom Amesol AB stöttar han små och medelstora företag på deras resa – från första steget till en tydlig, fungerande plan. Vi ställde några frågor till honom.
Esbjörn, du har lång erfarenhet av förpackningar, material och hållbarhet. Vad gör just små och medelstora företag så viktiga i omställningen?
– Små och medelstora företag står ofta för mycket av innovationskraften. De har kortare beslutsvägar och kan agera snabbare än stora koncerner. Samtidigt är det också de som kan känna störst press från nya lagkrav och kundernas förväntningar. Därför vill jag ge dem verktyg som gör att de inte bara följer reglerna, utan också stärker sin affär genom hållbarhet.
Vad möter du oftast för utmaningar hos företagen du arbetar med?
– Många vill göra rätt, men vet inte var de ska börja. Det kan handla om allt från vilka material de ska välja till hur de ska tolka EU:s förordningar. Andra fastnar i känslan av att hållbarhetsarbete är dyrt och svårt. Mitt jobb är att bryta ner komplexa frågor till något greppbart och visa att varje steg, litet som stort, gör skillnad.
Hur arbetar du konkret med att stötta företagen?
– Jag börjar alltid med att förstå verksamheten – nuläge, produkter, maskiner, lagkrav och marknad. Därefter tar vi fram en realistisk strategi tillsammans. Det kan vara att byta ut ett material, hitta en ny leverantör eller se över hela förpackningskedjan. Men jag lämnar aldrig ett företag med bara fina ord – det ska alltid finnas konkreta åtgärder de kan börja med redan nästa dag.
Du driver även utbildningar. Hur ser de ut?
– Utbildningarna är praktiska och riktar sig just till små och medelstora företag. Under två dagar får deltagarna både en översikt över lagstiftningen och möjlighet att jobba med case som liknar deras verklighet. De får med sig färdiga mallar, en handlingsplan och inte minst inspiration att våga ta nästa steg. För mig är det viktigt att man inte går därifrån med fler frågor än svar – utan med en känsla av att “det här klarar vi”.
– Många företag vill verkligen göra rätt, men vet inte var de ska börja. Därför är min uppgift att bryta ner komplexa frågor till något greppbart och visa att lösningarna alltid finns – även när de verkar långt borta, säger han.
Vad driver dig personligen i det här arbetet?
– Jag vill göra hållbarhet tillgängligt. Det ska inte vara ett privilegium för de största företagen eller de som har hela avdelningar med specialister. Även en mindre producent eller grossist kan bygga en stark hållbarhetsstrategi – och det är där jag vill göra skillnad.
Om du fick ge ett råd till småföretag som vill komma igång – vad skulle det vara?
– Vänta inte på den perfekta lösningen. Börja där ni står. Det kan vara så enkelt som att analysera ert svinn, byta ut en förpackning eller dokumentera vad ni redan gör. Små steg skapar både lärdomar och framgång – och jag finns här för att visa att det går.
