Marknaden för bra mat och dryck blir allt större. Det gör i sin tur att en mässa som Food Chain Nordic blir mycket efterfrågad.
Food Chain Nordic som arrangeras på Malmömässan den 6-7 april har fokus på tre områden, Produktion, Pack och Logistik, och går samtidigt som Easyfairs Food Ingredients. Bakom båda mässorna står Easyfairs Scandinavia.
– Med de två mässorna skapar vi ett brett arrangemang med både utrustning och ingredienser till livsmedelsproduktion, säger Jennie Heidenfors, projektchef hos Easyfairs Scandinavia.
Intresset bland konsumenterna för bra mat och dryck ökar stadigt. Det innebär bl a att livsmedels- och dryckesproducenterna allt snabbare måste kunna presentera nya produkter för att möta marknadens efterfrågan. Det finns därför enligt Easyfairs Scandinavia ett tydligt intresse bland både stor- och småskaliga producenter att se samlat på utbudet av utrustning och ingredienser. Och mot bakgrund av att livsmedelsindustrin i dag är Sveriges fjärde största industrigren med en total omsättning på över 165 miljarder kronor så är potentialen naturligvis stor för en bred mötesplats här hemma.
– Målet är att hela arrangemanget på sikt ska bli norra Europas ledande fackmässa för livsmedels- och dryckesindustrin.
Easyfairs Scandinavia betonar att mässorna kompletterar varandra eftersom utrustning och maskiner i allt högre grad kopplas till hantering av olika ingredienser.
-Det betyder även att svenska livsmedelsproducenter oavsett storlek här får möjlighet till dialog och kompetensutveckling, bl a i form av seminarier.
Utställarna på Food Ingredients visar olika ingredienser till livsmedelsproduktion, t ex råvaror och halvfabrikat men också kontraktstillverkning och tjänster. Bland utställarna märks många stora aktörer och varumärken men mässan kommer även att ha ett fullspäckat seminarieprogram med föreläsningar om bl a hållbarhet och CSR-frågor, framtidens förpackningar och mat, matsvinn samt säkerhetsfrågor kring livsmedels- och dryckesproduktion.
MalmöMässan, Malmö
6 april: 09.00-17.00
7 april: 09.00-16.00
Mässan är en ren fackmässa och endast öppen för representanter från näringslivet och offentlig sektor.
