Norrmejerier minskar mängden plast i sina förpackningar för riven Västerbottenost. Åtgärden, som i ett första steg avser förpackningarna med 150 respektive 300 gram riven ost, sparar 1,5 ton plast om året. Plastinbesparingen innebär att påsarna blir mindre, men att mängden riven ost fortfarande är densamma.
”Vår plaststrategi innebär bland annat att alla plastförpackningar ska kunna materialåtervinnas och att endast förnyelsebar och återvunnen plast används efter år 2030”, säger Anna-Karin Karlsson, hållbarhetsdirektör på Norrmejerier.
De nya ostförpackningarna införs successivt och har precis börjat nå butikshyllorna runt om i landet.
”Vi arbetar kontinuerligt med förpackningsoptimering och är glada att nu kunna ta ett steg i rätt riktning genom något så enkelt som att minska påsens höjd. Utmaningen framåt är att även byta ut dagens plastförpackning mot andra mer hållbara material, samtidigt som de lever upp till kraven på livsmedelssäkerhet”, säger Lina Jonsson, produktchef för Västerbottensost.
Packnews frågade Lina Jonsson om plastpåsarna med riven ost tidigare varit onödigt stora, eftersom man nu kunnat göra dem mindre och spara hela 1,5 plast om året, men ändå ha samma mängd ost i påsarna.
”Vi arbetar ständigt med att förbättra våra förpackningar och vi har börjat rannsaka oss själva ännu mer för minska plastanvändningen. Det vi noterade tidigt var möjligheten att minska mängden luft i påsarna för Riven Västerbottensost 150g och Riven Västerbottensost 300g. Vi såg att det gick att minska påsens höjd utan att det påverkade produktkvaliteten. Displayytan för påsen blir nu något mindre jämfört med vissa konkurrenter, men vi tror att våra konsumenter hittar produkten ändå”, berättar Lina Jonsson för Packnews.
Enligt Lina Jonsson har man inte haft några tekniska problem som en följd av att man minskat påsarnas storlek. Förseglingssvetsning kan till exempel genomföras utan att den rivna osten i påsen påverkas.
”Men givetvis har vi fått justera maskininställningarna, men största utmaningen har varit att säkerställa att våra robotar kan lyfta påsen trots den genomskinliga dekoren på baksidan. Det stora arbetet har varit att ta fram en dekor som rymmer all information vi vill ha med, men på en mindre yta”, säger Lina Jonsson.
När det gäller förpackningsstrategin för Norrmejerier och Västerbottenost framhåller Lina Jonsson att hon tror att framtidens förpackningsmaterial är fossilfritt och till viss del består av återvunnen råvara, men att valet av material också styrs av nödvändigheten av att – i enlighet med gällande lagstiftning – ha livsmedelsgodkända och säkra barriärer för att garantera produkternas kvalitet.
”För att kunna använda återvunnen råvara kommer vi även framledes att behöva en barriär för att garantera produktkvaliteten, men vi vill gärna hitta ett material som är hundra procent återvinningsbart. Till dess fortsätter vi arbetet med att hitta fler smarta förbättringar för att minska vårt klimatavtryck”, säger Lina Jonsson.
